Сквален в тюленьем жире Mermaids.

05.12.2022

А вы знали, что тюлени могут нырять на глубину до 600 м  и задерживать дыхание более часа. Тюлени-опытные ныряльщики, и у них выработался ряд приспособлений, позволяющих им выживать под водой. Одним из таких приспособлений является наличие в их жире сквалена, обладающего уникальной способностью к насыщению клеток кислородом. Сквален присутствует на Земле в течение более трех миллиардов лет. В эпоху докембрия, поверхность Земли была очень горячей, и атмосфера была заполнена метаном, аммиаком и другими токсичными газами, но тем не менее наличие сквалена помогло выжить в таких условиях бактериям Archae и цианобактериям. Данные исследований указывают на то, что сквален, как тритерпен, существовал уже в начале появления жизни на Земле в качестве субстрата для анаэробного окисления в жестких условиях окружающей среды.

Некоторые специалисты придерживаются мнения, что почти все человеческие болезни вызваны дефицитом кислорода в крови и клетках. Сквален является эффективным веществом для повышения количества и качества насыщения кислородом в клетках.

Сквален является одновременно антигипоксантом и антиоксидантом.

Нормализуя процессы тканевого дыхания и окислительного фосфорилирования, сквален ограничивает активизацию процессов перекисного окисления биологических соединений, чем сдерживает мутагенное влияние последних и возникновение опухолевых процессов, вызванных избытком оксидантов, токсичных веществ и ксенобиотиков.

Химическая структура сквалена имеет близкое сходство с ликопином (β-каротином), а также с некоторыми эндогенными антиоксидантами, включая глутатион, супероксиддисмутазу, убихинон (Q10) и витамины А, Е и К1, которые являются заметными антиоксидантами. Шесть неконъюгированных двойных связей сквалена делают его высоко устойчивым кислородсодержащим агентом, более устойчивым к окислению, возникающему в результате перекисей.

В Тюленьем жире Mermaids содержится 50 мг сквалена в 5 мл (в 1 дес.ложке.). Или 1000мг на 100 мл. Больше только в печени акулы и в масле амаранта.

Сквален из акулы.

На протяжении многих лет жир глубоководных акул был основным природным источником сквалена.

Поскольку большое количество сквалена обнаружено в печени глубоководной акулы, считается, что акулы могут выживать на большой глубине (до 1000м), где содержание кислорода мало, благодаря именно жирной печени, где содержится сквален. К слову, печень акулы на 75% состоит из жира и половину этого объема составляет растворенный в жиру сквален. Но тем не менее, объем добытого сквалена из печени акулы очень мал. Для производства 1 тонны сквалена требуется около 3000 акул. Медленные темпы роста акул, а также жестокий промысел нанесли серьезный урон их численности.

Но есть и другая проблема. Океаны сильно загрязнены пластиком, нефтью, пестицидами, тяжелыми металлами, ПХБ и др. И эти загрязняющие вещества могут быть обнаружены даже после очистки сквалена из акулы.

Другой источник сквалена – растительный (оливковое масло, амарант). Это так называемый фито-сквален. Растительный сквален используют в средствах по уходу за кожей, предварительно преобразовав его в сквалАн методом гидрогенизации (из ненасыщенного жира в насыщенный). Употреблять такой сквален внутрь нежелательно.

Что касается тюленьего промысла, то напомним, численность тюленей необходимо подконтрольно прореживать с целью сохранения баланса экосистемы, и Норвегия – единственная страна, где тюлений промысел строго контролируется,  в каждом судне присутствует инспектор, который контролирует весь процесс. Запрещен убой молодых особей.

Задача получения сквалена в больших объемах из тюленя не стоит. Сквален является дополнительным ингредиентом в тюленьем жире. В Mermaids 50 мг в 5 мл.

Сквален и холестерин.

Сквален считается промежуточным звеном в синтезе стероидных гормонов. При синтезе холестерина превращается в его биохимический аналог 7-дегидрохолестерин, который при солнечном свете становится витамином Д.  Из-за того, что сквален участвует в синтезе холестерина, можно предположить, что его дотация увеличивает концентрацию холестерина в крови, тем самым повышая риск развития атеросклероза. Однако, как показывают исследования, сквален, наоборот, снижает концентрацию холестерина.

Сквален для усиления иммунного ответа.

Сквален способствует устоийчивости организма к различным заболеваниям, благодаря разрушению ксенобиотиков, стабилизации мембран клеток моноцитарно —макрофагиальной системы, лимфоцитов, и сохранения барьерной функции кожи и слизистых оболочек.

Некоторые вакцины, в основном от гриппа,  имеет в качестве адъюванта сквален для усиления иммунного ответа (адъюванты АS03 и MF59)

Иммунологические адъюванты — это вещества, которые входят в состав вакцины и стимулируют иммунную систему, усиливая реакцию на вакцину за счет выработки клеток памяти.

Механизм действия MF59 заключен в способности включать ряд генов, которые частично перекрываются с генами, активируемыми другими адъювантами. MF59 влияет на поведение клеток, изменяя метаболизм липидов, а именно вызывая накопление нейтральных липидов в клетках-мишенях. 

В 2009 году в метаанализе были проанализированы данные 64 клинических испытаний противогриппозных вакцин с адъювантом MF59, содержащим сквален, и проведен их сравнительный анализ с вакцинами без адъюванта. Анализ показал, что адъювантные вакцины были связаны с более низким риском хронических заболеваний.

И также сквален снижает побочные эффекты вакцины. Из заявления ВОЗ сквален присутствует в более чем 22 миллионах вакцин против гриппа, введенных пациентам в Европе с 1997 года, без существенных побочных эффектов, связанных с вакциной.

Сквален и кожа.

В организме человека тоже синтезируется сквален. Он играет важную роль в смазывании и защите кожи. Сквален составляет 12% липидной пленки на поверхности кожи человека. Но с возрастом его синтез снижается и кожа становится грубой и сухой. Пик производства сквалена приходится на подростковый возраст. Одна из причин увядания кожи к 40 годам – это нехватка сквалена.

0 0 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Up